Regn, regn och åter regn

I dag började jag med att sätta en rågbrödsdeg på jäst och den jäste rätt fort. Brödet var färdigt till kaffedags, men för varmt för att avsmakas då. Vi njöt på balkongen en stund, med fönsterna fördragna, innan vi lastade in rena sängkläder och en del annat, som vi ska ha på semestern och for med det till husbilen.

Därifrån åkte vi till Mediamark och tittade på olika telefoner. Jag behöver en ny mobiltelefon. Hade tänkt en med lite finesser kopplad till ett kontantkort. Försäljaren pratade på om olika fördelar med abonnemang och ett bindande på 24 månader. Med all den informationen kunde jag inte ta ställning utan måste hem och fundera på behov och vad totalkostnaden blir. Lennart har hjälpt mig titta på olika hemsidor och jämfört teckning och kostnader. Eftersom vi ska vara ute en hel del med husbilen, så lär det bli Telia i fortsättningen också och jag lutar åt betalkort och köpa telefonen kontant. Att binda över tid, gör ändå att telefonen blir dyr.

Så var det dags för lunch. Det blev kassler med grönsaker och kokt potatis.

Sen kunde vi inte skjuta på städningen längre. En gemensam kraftansträngning och det blev fint här hemma.

Nyss rörde jag i fläderblomssaften, som jag satte i går. Det doftar gott i kylskåpet. I morgon bitti ska jag plocka bort citronerna och så får blommorna var i ytterligare några dagar. Smakar riktigt somrigt och läskande med fläderblomssaft en varm dag. Är också gott till en drink med skivade jordgubbar i och spetsade med lite vodka.

En grå regnig dag, men det blev mycket gjort här hemma!

Senaste dagarna

Senaste dagarna har jag ägnat mig åt en variant på städning. När jag vårstädade vår klädkammare, så plockade jag ut tre kartonger med kort, brev och vykort. De tre kartongerna plockade jag inte in igen, utan de har stått i arbetsrummet och väntat på att bli omhändertagna. I torsdags började jag med att sortera brev i högar och sen läsa. Jag har samlat korrespondens sen tonåren. Nu åkte brev från gamla brevvänner och kärleksvänner iväg.

Jag har många gånger förundrat mig över min mammas selektiva minne. Hon har väldigt bra minne, men vissa saker kommer hon inte ihåg. Det är sånt som varit starkt för mig och ofta gått tvärt emot vad hon velat. Nu förstår jag bättre. En del av det jag läste hade jag totalt glömt och annat som jag kom ihåg, verkade inte så viktigt när jag läste om det.

Men en del påverkar mig fortfarande starkt, som min dotters brev från USA, då hon gjorde ett år som student där. Några av breven kom jag inte igenom. Annas breven blev kvar, liksom några som min pappa och mamma skrivit genom åren. Jag hittade Annas första egenhändigt skrivna brev och en "kärleksförklaring" till  6-årige Per. De senare har jag skannat in. Av två kartonger, blev det en dryg halv kvar med brev och vykort.

I torsdags gick jag en vända med kameran och fotade. Det blev en snygg grafittivägg vid en parkeringsplats utefter Lindövägen. Tyvärr har en del mindre duktiga kluddrat över det tidigare målade.

På fredagen började jag så gå igenom kort från tidigt 70-tal. På den tiden satte jag in kort i fotofickor av plast. När jag märkte att färgen bleknade och ersattes av en rödaktig ton, tog jag bort korten från fickorna och la dem i papper. Så har de legat i många år och inte blivit tittade på. Jag började nu skanna in kort på datan.

Det arbetet har jag fortsatt med i dag. Jag har gjort ett uppehåll mitt på dagen, då vi for till husbilen. Lennart har sökt ett spänningsfall, som han hittade och åtgärdade. Under tiden inventerade jag skåpen och noterade vad som ska handlas och tas med inför semesterresan.

Sen tog jag en promenad. Jag blev omkörd av en limousine. Den var säkert på väg till någon skolavslutning eller giftermål kan jag tro. Häftigt lång.

Fotade och plockade blommor på min vandring runt Butängen.

Väl tillbaka vid husbilen var Lennart i det närmaste klar. Hungern hade kommit och latmasken fanns där, så vi besökte en Tairestaurang i närheten. Smidigt och gott! Med buffé finns det alltid något eller mycket som passar.

När vi kom hem har vi tvättat lakanen från husbilen och jag har sen fortsatt skanna foton.

Tid tar det, men kanske kommer jag/vi att titta mer på fotona. Nedan ett smakprov på inskannad bild från maskerad vi hade, när jag jobbade på skyddskonsulentexpeditionen i Norrköping 1976.

Till Skärblacka

På förmiddagen tog jag det lugnt. Bara träning och lite pc-jobb. Lennart var till husbilen en vända och jag fixade lunch. Köttfärsröra med rivna morötter och palsternacka, kryddat med vitlök och oregano. Blev gott till spagetti. Tog med en portion till Asta, när jag for ut till henne. Nu var det dags för sko-provning. Det gick tyvärr inget bra.

Vi drack te och jag fick provsmaka nybakade kakor. Några fick jag med hem. Lennart ska ju också ha något. Det blev ett kort besök, för Lennarts chef ringde strax innan lunch och berättade att Lennart har ändrade arbetstider den närmaste månaden. Han ska nu dagligen starta kl. 16.00 för att köra till Stockholm med varor. Det innebär att han kommer hem på andra sidan midnatt.

Även om besöket blev kort så fick Asta hem lite nytvättade kläder samt mat.

En honungsdoftande häck. Små blommor, som sitter tätt tätt.

Väl hemma tog jag en promenad till Casanova och lämnade igen skorna. Riktig sommarvärme ute. Mycket folk på caféerna.

När jag kom hem igen var det visning av grannlägenheten. Nu får vi ställa in oss på att det blir reparationer med ett och annat buller som följd.

Hemfärd

Det blev en stilla natt efter den vackra solnedgången igår. Vi vaknade av fågelkvitter och att solen sken. Däremot var det bara 4 grader utanför husbilen. Där inne hade vi varmt och gott.

Vid frukosten hade vi den här fina utsikten utanför fönstret. Efter disken tog vi en promenad i omgivningarna. Det här naturreservatet skyddar berghällar, som blivit vackert slipade av inlandsisen. Östgötaleden passerar här. Tidigare var här ett militärt område. Nu är det ett vackert område och på sommaren är här säkert många som badar och solar från berghällarna.

Det var dags för oss att bryta upp och åter ställa färden österut. Vi åkte en gammal väg mot Alvastra kloster och vidare till Rök kyrka och sten.

Rökstenen är en av Sveriges mest kända runstenar och har en av världens längsta runinskrift, totalt cirka 760 tecken. Stenen restes sannolikt under första delen av 800-talet.

Härifrån åkte vi en liten väg vi aldrig åkt tidigare. Passerade rakt över gamla E4:an och åkte genom ett vackert landskap. Vi hittade en skogsväg, som vi stannade och tog förmiddagskaffe på.

Så småningom ledde vägen fram till Mjölby. Då hade klockan blivit så mycket, att vi fick ta motorvägen till Norrköping.

Snabbt plockade vi ur husbilen. Lennart åkte och parkerade den och jag plockade in maten, som vi hade kvar, i kylen. Sen var det hög tid att gå till tvättstugan. Lennart kom och hjälpte mig.

Vår resrutt under helgen

Idag fick det bli en snabblunch på makaroner och en pastasås på tomater, lök, vitlök, kokt skinka och basilika och spansk pepparfrukter. Enkelt , hett och gott. Lennart vilade en stund på em, innan det var dags för honom att börja jobba kl. 17.00. Jag har pysslat här hemma och nu tänker jag sätta mig i favoritfåtöljen och flippa runt på tv.

Annandag Påsk

Även idag blev det en tur till husbilen. Lennart har fixat färdigt under bilen för den här gången. Vi har också städat färdig inuti bilen. Lunchen fick bli kaffe och mackor som vi åt utanför husbilen. Sen var vi och köpte en ny heltäckningsmatta till bilen, som Lennart har skurit till på hallgolvet, med den gamla som mall.

Jag fick en bunt Hemmets veckotidningar av mamma. Där hittade jag recept på pannkaka gjort på grahamsmjöl och smaksatt med dill, salt och peppar. Till det hade vi kallrökt lax och en sås gjord på matyougurt, majonäs och rivet citronskal.

 

Det var spännande smakbrytningar tillsammans med ett gott vitt vin, som jag fick i födelssedagspresent av Anita.

Vi intog måltiden på balkongen. Här satt vi och njöt en lång stund i skuggan av persiennen.

Torsdag i Stockholm

Det var en solig fin dag i Stockholm.

Jag träffade min chef och kollegor. På kvällen hade vi en trevlig stund tillsammans på Söder. Vi besökte Cajsa Warg, en matbutik på Rensteirnas gata 20.

Här finns allehanda mat, bröd och delikatesser. I ett källarutrymme finns dessutom ett kök och tillgång till kock. Vi delade in oss i tre grupper och så fick vi tillaga kvällens middag. Inger, Annicka och jag lagade förrätten.

Vi gjorde vitlöksstekta pilgrimsmusslor med blomkålskräm, rostad pancetta och äppelsirap. Här rör jag i grytan med vispgrädde och blomkålsbuketter.

Lasse, Saga, Mats och Inga-Britt lagade huvudrätten, helstekt ryggbiff med potatissufflé och mojo rojo.

Här fixar Saga bort skalet på de grillade paprikorna.

Desserten gjorde Karin, Elisabet och Henrik. Det blev Crema Catalana med Amarellilakrits och passionerade bär.

Det var en del både rörande, vispande och brännande för att få till den goda efterrätten.

Mellan rätterna passade vi på att avtacka Inga-Britt, som gjorde sin sista arbetsdag inför pensionen.

Vi hade en mycket trevlig kväll och fick lära oss en del nyheter i köket. Stort tack till er alla!

Bjuden på lunch

Idag blev jag bjuden på en storslagen lunch på restaurang Garvaren. Det var mina Trotjänarkollegor, Eva, Lena, Louise och Elisabeth på TeliaSonera som bjöd mig på lunch - en födelsedagspresent. Det blev en otroligt god lunch. Vi började med jordärtskocksoppa med baconbitar. Krämig och god.

Sen valde jag kokt gös med räk- och kräftstjärtar. Till det serverades pressad potatis.

Jag serverade mig rikligt med potatis. Gillar att få med den goda gräddiga såsen. Därtill serverades sallad, som var en ögonfröjd.

Det röda är rödbetsgroddar.  Härligt fräsch smak till den övriga salladen. Efter det här var jag mätt, men jag kunde förstås inte motstå Cheescake och kaffe.

Allt smakade väldigt bra. Under tiden vi åt, hann vi också prata om vad som hänt under senaste tiden, liksom vad som ska ske den närmaste tiden. Stort tack till er alla.

När jag kom hem bakade jag ut en rågbrödsdeg, som jag satte innan jag gick.

Brödet smakade Lennart och jag av tillsammans med en kopp honungste, när han kom hem från jobbet. Det fick godkänt!

Avsmakning av humus

Häromdagen kokade jag en gryta kikärtor. De hade legat i blöt över natten.

Sen använde jag en stavmixer, så de blev finfördelade.

Hade i sesampasta, pressad vitlök och saften ur citron, samt salt och spiskummin.

Det blev en god Humus. Receptet har jag fått från en väninna, Mona, med ursprung i Syrien.
Recept på humus: 300 gr kokta kikärtor, ½ dl sesampasta, 1 citron, 5 vitlöksklyftor, ½-1 tsk salt, 1 tsk spiskummin.
Humusen går bra att frysa, men håller också bra i kylskåpet. Vi äter humus på smörgås eller som förrätt med lite olivolja på eller till sallad.

Anita kom förbi i kväll, sen hon varit till frissan. Vi smakade då av humusen som pålägg på mackan och åt en tallrik grönsakssoppa till.

Här kollar Anita in lockarna innan hon ska ut i ruskvädret, för att ta spårvagnen hem.

God soppa

Tänker här tipsa er om en god soppa som jag gjorde i fredags kväll. Den blev matig och smakrik. Jag hittade receptet på någon matsida här på nätet.

Skalar och skär  500 gram palsternackor i skivor. Hackar en gul lök och två vitlöksklyftor.

Bryner grönsakerna 1 msk olja några minuter tillsammans med 1 krm timjan och därefter häller man på 1½ liter hönsbuljong och 500 gr kokta kikärtor. Det får småkoka i ca 15 minuter.

Sedan mixade jag soppan med en stavmixer. Vispade ihop 2 äggulor med 3 dl mjölk och rörde ner det i soppan och så kokade jag upp soppan. Smakade av med salt och peppar samt lite mer timjan. Det blev en krämig, matig och god soppa.

 

Serverade bröd  och ost till. Receptet räcker gott och väl till 4 personer. Vi får äta resterna av soppan en annan dag.