Strömming

När vi var ute och handlade på förmiddagen, kunde jag inte motstå färsk strömming. Helst vill jag ha orensad strömming, för den ger mer smak, men det hade de inte. Och det var Lennart glad för - han är smått allergisk mot fiskben. Vi köpte ett drygt kilo fisk. Det var lagom börja med middagen när vi kom hem.

Till strömmingen kokade vi potatis och Lennart stötte till ett gott mos.

 

Så var det bara att äta. Ja, lingon vill vi förstås ha till, sen smakar det superbt.

 

Av det som blev kvar av strömmingen, ska jag lägga in i ättikslag och ha på julbordet.

På Galleri Elisabeth kan du se det inlagda resultatet.