Matlagning - vad tror ni det ska bli?

Efter gårdagen hade jag en del kokta kalla potatisar kvar i kylskåpet. Jag fick en ingivelse och så hade teamwork runt matlagningen idag. Vi gör någonting som vi aldrig gjort tidigare. Startar med att hacka och steka lök.

Sen skär och bryner vi rimmad skinka - ska egentligen vara stekfläsk, men det hade vi inget hemma.

 

Därefter pressas den kokta potatisen och ett gäng råa potatisar rivs.

 

Vetemjöl  tillsätts och så blandas det väl. Har ni gissat än? Så sätter jag på en stor gryta med saltat vatten, som ska koka.

Ja så klart ni gissat. Det ska bli Öländska kroppkakor. Jag tänker på dig Pia. Det dröjer nog inte förrän vi kommer och äter av de riktiga. Efter det här momentet stoppar jag ner dem i det kokande vattnet. När kroppkakorna är fördiga flyter de upp.

 

Kroppkakorna avnjöts tillsammans med lingon och en stor smörkladd, som sakta smälter av värmen från kroppkakorna.

Det smakade riktigt gott. Lennart fick hejda sig så inte paltkoman slog till, för han skulle ju ut och köra långtradare.
Det blev en del kroppkakor över som vi får steka upp en annan dag.Tidigare har jag bara gjort pitepalt, men hanteringen är ju rätt lika. Fast då är det bara råriven potatis kornmjöl.